เปิดตัว Freshket Insight.. ต่อยอด ช่วยร้านอาหารไซส์เล็ก ใช้ข้อมูลจัดการต้นทุนวัตถุดิบ

หลังจากที่ Freshket ได้เข้ามาเป็นตลาดสดออนไลน์สำหรับร้านอาหาร นอกจากชีวิตในการจัดการวัตถุดิบจะง่ายขึ้นแล้ว โดยเฉพาะกับร้านอาหารขนาดเล็กถึงกลาง  ตอนนี้เจ้าของร้านยังสามารถเข้าถึงข้อมูลต้นทุนวัตถุดิบ หรือ Food Cost ได้ตลอดเวลา “Freshket เข้าใจเจ้าของร้านอาหารค่ะว่าต้นทุนวัตถุดิบหรือ Food Cost เป็นสิ่งสำคัญอันดับต้นๆ เลยในการจัดการร้านอาหาร เพราะ Food Cost เป็นต้นทุนหลักๆ ของร้านอาหาร อย่างน้อยๆ ก็ 35% ของต้นทุนทั้งหมด เราจึงเก็บเอาประเด็นนี้มาคุยกับทีมว่า เราต้องช่วยร้านอาหารในเรื่องนี้ ร้านอาหารที่ซื้อของกับเฟรชเก็ต ควรจะเข้าถึงข้อมูลต้นทุนวัตถุดิบของร้านเขาได้ แบบง่ายๆ Read More …